關於夢想～為何總是觸動人心？

大家知道世界最暢銷的漫畫是哪一部嗎？



《ONE PIECE》（航海王，或是海賊王）
經理人月刊告訴你：
『在日本引發的「海賊熱潮」已成為社會現象，新聞討論它的暢銷原因，運動國手閱讀以激勵自己。它的讀者有高達9成是成人...。生活中最不可或缺的就是夢想』

而我也發見自己很喜歡看“海賊王”
就像自己現在出社會，有時還是會想了解魯夫的近況...

除了海賊王，我也很喜愛
“Front of the Class”  “
三個傻瓜”  “貧民百萬富翁”
 “深夜加油站遇見蘇格拉底”
"Vitus（想飛的鋼琴少年）"
“鋼鐵擂台”
“ 翻滾吧！阿信”
“享受吧！一個人的旅行”



最近，腦裡一直迴盪著拿破崙・希爾的一句話：
『凡人心所能想像並且相信的，終必能夠實現。』

這句話，完整的呈現“夢想”這兩個字！

臉書上也看到許多朋友正在追足著自己的夢想

有位朋友想要成為一位“插畫家”

有位朋友又朝著自己想要助人的夢想“順利考上後中醫”

有位朋友不斷地分享著他最近拍攝的美麗畫面

 ....

曾幾何時，我們曾經一起打球，一起出隊，一起玩樂的朋友

也不斷地朝著自己的夢想前進

而我也終於明白，並且邁開了自己的腳步...

有一句話說得很好，Think different-Steve Jobs：

『那些瘋狂到自認為可以改變世界的人，就是真正改變世界的人。

“The people who are crazy enough to think that they can change the world are the ones who do.”』

所以『那些瘋狂到自認為可以實現夢想的人，就是真正實現夢想的人。』

每一個人，一生中我相信不會只有一個夢想想要實現

像我自己的夢想就有四大

第一大

我可以自由擁有自己的時間，自在健康快樂生活

生活不用很富裕，但卻可以擁有一個家

家，人，溫馨，不用大，剛剛好

可以常常陪伴在一起

第二大

勇敢跟朋友用第二語言溝通

學會一種拳擊

學會踢踏舞

我想要接近自然的生活

學會潛水、划船、登山...

更專業的物理治療師、營養師

業餘的攝影師

第三大

跟父母親遊歷世界美景

跟朋友分享喜樂，朝各自的夢想實現

跟姊姊弟弟一起改變家族，讓家族翻身

第四大

實現青幼的初衷，柬單生活的理念，加上我父親所教導我的

當然也有人終其一生都沒有實現自己的夢想

或著把夢想拋諸腦後

這過程中，一定有許多的不得已！
而我希望，也確信，你我都可以達到我們的夢想
只要我們
瘋狂、堅強、執著！
一定可以實現夢想～

一位很棒的領導人黃鵬升，形容夢想：

『夢想與氧氣一樣

是無形的

但卻非常重要

少了它們

就

如同死亡。』

讓我們一起

Burning desire & Dreams come true

夢想這檔事，就是你我生活中的事！

推薦大家看這幾位網友的分享

https://www.youtube.com/watch?v=kzYWtlM8arI

https://youtu.be/qEVY4oQFLB0

這些年，我們一起吃過的毒～

親朋好友聚會，每每邀約便是在討論要去哪家美食餐廳聚餐？哪裏的餐點好吃？
現代人，不變的是聚餐聊天，但在決定要選哪家餐廳時，又多了一個標準，那就是健康的飲食！
讓我們來看看，我們吃錯東西，究竟會給我們帶來多大的代價！

現代的西式飲食有何缺點？

主要可以分這三個大項來探討： 

錯的食物 - 過多脂肪、糖類、加工食品；不足的新鮮水果、蔬菜、全穀類、莓類、堅果類、植物蛋白質
錯的數量 - 通常都攝取超出正常量3-4倍
錯的時間 - 晚餐份量大、睡前飲食、不吃早餐、匆忙的午餐等等。

這篇主要以分享錯的食物，對我們的健康會造成怎麼樣的影響～

不喜歡看太多字的朋友，可以看下面整理的圖片：

這些食物中總整理下來，會影響我們身體健康的就是「飽和脂肪、氫化油（反式脂肪）、精製白麵粉、糖分、過量咖啡因、大量磷酸、化學物質、抗生素...。」 

• 飽和脂肪:除了在冰淇淋、奶類製品...也是指加工肉類，如熱狗、香腸、培根...。攝取高飽和脂肪的動物性蛋白質，有研究證實，「每天吃25公克的加工肉品，增加大腸直腸癌風險49％」、「如果每天吃下30公克的加工肉品，罹患胃癌機率會提高15%到38%」。另外，在這篇“A Prospective Study of Over Half a Million People Arch Intern Med 2009; 169(6): 562-571”美國國家癌症研究院10年對五十萬名中老年人的研究結果：每天吃四盎斯紅肉（110克;約一個小型漢堡肉），十年內死亡的機率會增加 30％，且大部分是死於心臟疾病和癌症。紅肉主要是指牛肉、羊肉和豬肉等哺乳動物之肉。)以下提供幾位專家的論述：

1. 從預防癌症的觀點而言，康乃爾大學營養學榮譽教授 柯林．坎貝爾博士認為動物性蛋白的建議攝取量，是「零」。「長期以來，動物蛋白被認為是優質蛋白，或擁有更高的生物價值，這種觀點已經誤導我們數十年之久，甚至已近百年。」「生長速度並不能被當作衡量蛋白質品質唯一或主要的標準；植物性蛋白質，雖然合成新蛋白質的速度較為緩慢，但相對而言，卻較為穩定，可以說是最健康的蛋白質。 」
2. 哈佛大學公共衛生學院主任沃特．威立特教授，對「紅肉」的食用建議量，也是「零」！
3. 我常常覺得只有說「不行」、「不能吃」，就像在三條選擇的道路上，我們看不見盡頭，總是會選擇到斷崖！以下這張圖片整理簡單的告訴大家為何會影響我們的健康，供大家參考，至於更專業的內容，可以再請教更專業的人員回答！

• 氫化油（反式脂肪）：會造成心臟疾病、炎症和細胞功能損害。
• 過多咖啡因：提供，可能會破壞益菌，並且破壞營養素。
• 磷酸：會析出體內鈣質
• 過多乳製品：可能會使發炎機會增加。
• 高度精製麵粉（碳水化合物）：快速提高血糖水平和促進細胞激素的產生
• 太多糖：糖可以讓我們心情愉悅，但過多的糖，反而會害了我們，更有醫師以「合法的毒藥」形容糖。小朋友吃太多的糖，容易過動靜不下來！成人，也會影響大腦的思緒！糖對我們的影響，最主要為以下三點：

1. 身體發炎：血糖快速升高的食物會催化發炎，引起過敏、降低免疫力
2. 破壞維他命B群。維他命B群滋養我們的神經系統，幫助我們維持冷靜。
3. 過多的糖分會結合蛋白質、細胞膜，甚至DNA，因而嚴重破壞功能。

「動物研究發現，喝糖水的老鼠，呼吸道發炎的機率是喝水老鼠的2倍。」
「每週喝含糖軟性飲料如汽水、可樂兩次以上，罹患胰臟癌的風險會大幅提高87%。」
「糖促使皮膚從35歲開始老化。」

• 現代人的飲食陷阱—炸、烤

1. 香烟中苯基嘌呤含量很高，吸煙會得肺癌
2. 肉類燒烤：多環芳香碳氫化合物致癌物質，使DNA突變致癌能力是香菸苯基嘌呤的一萬至二萬倍。1公斤燒烤牛排＝600支香烟。
3. 甲基膽菲—> 肉類脂肪加熱高溫就會形成
4. 亞硝酸銨—> 防腐劑硝酸鹽使肉類呈鮮紅色，是致癌物。
5. 聯苯銨
6. 5酮基類固醇 

• 現代人的飲食陷阱—抗生素

1. 身體的好菌病菌全部殺光光
2. 身體機能大亂、抵抗力降低
3. 腸道/陰道平衡被破壞（有些黴菌還會開始作怪）
4. 有些抗生素分解時會直接腐蝕食道或胃黏膜形成潰瘍。

• 造成嘴巴、血液裏長黴的症狀
• 消化功能不良引起腹瀉
• 食慾不振
• 吸收不良

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最近在百貨公司偶然遇見 這味咖哩湯麵～

回家自己煮來吃～

真是不錯～

每次想起家鄉味～都要一大早，趕在中午以前去到華新街～

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（雖然泡麵真的不是健康食物～大家偶而吃一次就好囉XD）

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喝牛奶的迷思！

之前頂新事件，讓我想著我們拒絕林鳳營牛乳，會不會少攝取了重要的營養素，例如鈣Ca..
有問題在腦海之中...上帝總是會帶領我又發現問題的答案！

因緣際會下，朋友因有事不克前往，所以送了我一張票，這是楊明達醫師對於癌症預防的演講，他一位令人景仰的自然醫學醫師，更幫助過許多因病而困擾的人。

當時，課堂中簡單地提到，在我們所許攝取的每日營養物質中，楊醫師指出牛奶製品世人超過二歲之後最不需要的成分，反而還會對人體有所負擔。我相信第一次聽到這句話的你我，應該都會蠻震驚的！在近期不管是在台北市在實施國小學生每日一瓶牛奶的政策，還是電視上關於牛奶可以提供我們的營養物質...廣告...，所以牛奶真的不需要嗎？

在我還心存困惑之際，又再一次閱讀 陳俊旭醫師所撰寫的「吃錯了，當然會生病!」中，又有了更深入的了解。
我擷取一些內容，做了一些整理，希望可以幫助跟我一樣有疑問的人解惑！

而如果大家都習慣了喝牛奶，陳醫師指出「羊奶比牛奶好一點，因為羊奶與人奶比較接近，比起牛奶較不易過敏。」而乳酪製品的酸性比牛奶更強，更容易造成骨質流失 。

全世界牛奶消耗量最大的四個國家 ( 英國、美國、瑞典、芬蘭 )，同時也是老年人罹患骨質疏鬆與髖關節骨折率最嚴重的四個國家。反觀非洲國家幾乎不喝牛奶，但骨頭卻堅硬無比，老了也不會彎腰駝背，例如班圖人 ( Bantu ) ，他們不喝牛奶，但吃大量的蔬菜，而所有的深綠色蔬菜 ( 番薯葉、菠菜 ) 和十学花科類蔬菜 (花椰菜、 甘藍、芥藍 ) 和豆類，都含有豐富的鈣質，是人類在大自然界的食物裡面，鈣質攝取的主要來源 。 這也更加能夠證實 , 要預防骨質疏鬆，應該多吃蔬菜而不是多喝牛奶。

另外，陳醫師在美國曾經做過一些實驗，看看能不能找到比較沒問題的牛奶 ，結果發現，連有機牛奶都通不過陳醫師的人體實驗，只好建議用羊奶或豆漿代替 。 不過，台灣市售羊奶經常添加了牛奶，這點要持別注意 。

民以食為天！為何吃如此重要？

吃東西最重要的目的，是滋養我們身體每個細胞

從頭到腳，包括腦部、四肢、內臟、肌肉...甚至是頭髮、指甲...都需要我們吃近來的食物的營養~

食物中的營養素

各種營養素主要的機能

供給能量:由碳水化合物、脂質、蛋白質所供應,三者合稱為「熱量營養素」

建構、維持與修補組織:蛋白質、脂質、礦物質(如鈣、磷...)、維生素及水份...

調節代謝與生理機能:維生素、礦物質、必需脂肪酸、蛋白質、水分...

『必需營養素』與『非必需營養素』

1. 必需營養素(Essential nutrients):人體自己無法合成或合成不足,必須由食物供應才能避免缺乏症的營養素

• 醣類：葡萄糖  

• 油 脂:必需脂肪酸2 種(亞麻油酸、次亞麻油酸)

• 蛋白質:必需胺基酸10種

• 維生素: 

• 油溶性維生素:A、D、E、K

• 水溶性維生素:C(抗壞血酸)、B群維生素: B1、B2、B6、B12、菸鹼 素(niacin)、葉酸(folate)、膽鹼(choline)、泛酸、生物素

維生素：維持生命所必需!人體無法自行製造! 需每天不斷的補充～

• 礦物質: 

• 巨量礦物質:鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫 

• 微量礦物質:鐵、銅、鋅、錳、鉬、硒、碘、氟

 2. 非必需營養素(Non‐essential nutrients):人體可以利用代謝產物為原料來合成的營養素，不一定直接由食物得來的營養素，例如膽固醇、三酸甘油酯等

現代營養學、自然醫學更重要的食物營養物質是  植物性化學物質（Phytochemicals）
共有兩千多種，但卻不是食物中的營養素成分，也不會提供熱量，而是帶給植物特別是花或水果，顏色以及味道。
科學研究證實，一些植物性化學物質具有降低慢性疾病的保健機能，對健康或醫療有所助益！生活中大家也一定常常聽到這些～

• 類胡蘿蔔素：存在於紅色、黃色和橙色的水果和蔬菜中

• 類黃酮物質：異黃酮、兒茶素、原花青素和花青素、薑黃素、槲黃素、白藜蘆醇...。存在於葡萄籽（紅皮葡萄）、蘋果、越橘、蔓莓、草莓、藍莓、洋蔥、芹菜、、紅甘藍、青椒、紫蘇、甘菊茶、薄荷、迷迭香和綠茶、紅茶以及銀杏、杏仁、腰果、臻果、山核桃 、開心果、紅皮花生、胡桃中，也在松樹皮、紅葡萄酒。

• 蒜素和硫醇：存在於大蒜和洋葱中

自然界存在最豐富的類黃酮物質是「原花青素」。原花青素是無色，基本上以寡聚合物 (簡稱 OPC, Oligo Proarthocyanidin) 存在。

其中，碧容健®  Pycnogenol®，就擁有五大專利

專利１：預防和消除自由基的有害作用
專利號碼：U.S.A Patent 4,698,360 1987.10.06
專利２：有效抑制血小板異常凝聚作用（能防心血管疾病、腦中風及高血壓、糖尿病之併發症及老人痴呆症）。
專利號碼：U.S.A Patent  5,720,956  1988.02.24
專利３：能治療婦女經痛與子宮內膜異位症
專利號碼：U.S.A Patent 6,372,266 B1  2002.04.16
專利４：有效改善過動、注意力不集中失調症
專利號碼：U.S.A Patent  5,719,178
專利５：改善性功能障礙
專利號碼：U.S.A Patent  6,565,851 B2
專利６：有效清除香菸燃燒所產生的自由基
專利號碼：中國 ZL 00 1 30133.0

 植物性化學物質（Phytochemicals），可以幫助抵抗自由基對身體的傷害，減少因自由基所造成的疾病發生。

除了以上重要的食物來源，也要提供大家健康飲食的訣竅！

每日健康開心飲食，可以幫助我們達到理想健康。

而理想的健康，便是擁有健全的生命力、頂尖的身心功能。每天都享受生理、心理和精神的健康狀態，免於年老帶來的慢性和退化問題，充滿生氣與能量。