喝牛奶的迷思！

之前頂新事件，讓我想著我們拒絕林鳳營牛乳，會不會少攝取了重要的營養素，例如鈣Ca..
有問題在腦海之中...上帝總是會帶領我又發現問題的答案！

因緣際會下，朋友因有事不克前往，所以送了我一張票，這是楊明達醫師對於癌症預防的演講，他一位令人景仰的自然醫學醫師，更幫助過許多因病而困擾的人。

當時，課堂中簡單地提到，在我們所許攝取的每日營養物質中，楊醫師指出牛奶製品世人超過二歲之後最不需要的成分，反而還會對人體有所負擔。我相信第一次聽到這句話的你我，應該都會蠻震驚的！在近期不管是在台北市在實施國小學生每日一瓶牛奶的政策，還是電視上關於牛奶可以提供我們的營養物質...廣告...，所以牛奶真的不需要嗎？

在我還心存困惑之際，又再一次閱讀 陳俊旭醫師所撰寫的「吃錯了，當然會生病!」中，又有了更深入的了解。
我擷取一些內容，做了一些整理，希望可以幫助跟我一樣有疑問的人解惑！

而如果大家都習慣了喝牛奶，陳醫師指出「羊奶比牛奶好一點，因為羊奶與人奶比較接近，比起牛奶較不易過敏。」而乳酪製品的酸性比牛奶更強，更容易造成骨質流失 。

全世界牛奶消耗量最大的四個國家 ( 英國、美國、瑞典、芬蘭 )，同時也是老年人罹患骨質疏鬆與髖關節骨折率最嚴重的四個國家。反觀非洲國家幾乎不喝牛奶，但骨頭卻堅硬無比，老了也不會彎腰駝背，例如班圖人 ( Bantu ) ，他們不喝牛奶，但吃大量的蔬菜，而所有的深綠色蔬菜 ( 番薯葉、菠菜 ) 和十学花科類蔬菜 (花椰菜、 甘藍、芥藍 ) 和豆類，都含有豐富的鈣質，是人類在大自然界的食物裡面，鈣質攝取的主要來源 。 這也更加能夠證實 , 要預防骨質疏鬆，應該多吃蔬菜而不是多喝牛奶。

另外，陳醫師在美國曾經做過一些實驗，看看能不能找到比較沒問題的牛奶 ，結果發現，連有機牛奶都通不過陳醫師的人體實驗，只好建議用羊奶或豆漿代替 。 不過，台灣市售羊奶經常添加了牛奶，這點要持別注意 。